Die 10 besten Imitat-Fleischprodukte

Whole Foods prognostiziert, dass im Jahr 2019 immer mehr Produkte mit künstlichem Fleisch an Beliebtheit gewinnen werden, da immer mehr Menschen nach fleischlosen Alternativen suchen und Unternehmen es lecker finden, Ihren Fleischkonsum zu senken. Hier sind 10 Must-Tryes. Diaschau beginnen

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Kunstfleisch: Der nächste große Food-Trend

Amazon // Amino / Shutterstock

Whole Foods kündigte kürzlich seine Prognosen für den Lebensmitteltrend für 2019 an und schaffte es zusammen mit Hanfnahrungsmitteln und umweltbewussten Snacks aus Verpackungs-Imitaten auf die Liste der heißesten Produkte für das kommende Jahr. Angesichts aller ernährungsphysiologischen und ökologischen Vorteile einer pflanzlichen Ernährung ist es kein Wunder, dass immer mehr Menschen nach fleischlosen Möglichkeiten suchen, ihre Mahlzeiten abzurunden.

Spulen Sie vor etwa einem Jahrzehnt zurück, und es gab nur wenige weit verbreitete Marken für künstliches Fleisch auf dem Markt. Und in Bezug auf Geschmack, Konsistenz und Zutaten war es eine sehr „liebe die Situation, mit der du bist“. Zum Glück gab es seitdem eine Menge Innovationen in diesem Bereich. (Lesen Sie die Erfahrungen eines Schriftstellers auf der Suche nach den besten Fleischalternativen, die man für Geld kaufen kann.)

Haftungsausschluss: Es gibt unzählige Möglichkeiten, fleischlose Mahlzeiten sättigend und lecker zu machen, ohne dass gefälschte Fleischprodukte verwendet werden. Diese Produkte können jedoch hilfreich sein, wenn Sie mehr fleischlose Mahlzeiten zu sich nehmen, mit einer neuen Allergie oder einer diätetischen Einschränkung fertig werden oder nur gelegentlich dies wünschen Eine fleischfreie Option, mit der Sie das gleiche Speiseerlebnis wie bei der tierbasierten Version haben.

Aber nicht alle künstlichen Fleischsorten sind gleich. Diese Liste ist ein Produkt meiner eigenen Forschung (und Geschmackstests) zusammen mit Beiträgen von anderen Diätassistenten, Kunden und Freunden. Lesen Sie weiter und finden Sie 10 Produkte, die Sie unbedingt probieren müssen, in einem Lebensmittelgeschäft in Ihrer Nähe oder bei Ihren bevorzugten Online-Händlern.

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Feldbraten-Apfelahorn-Frühstückswurst

Feldbraten

Die Kombination aus süßem und herzhaftem Geschmack in den Frühstückswürsten mit Apfelahornbraten wird von Pflanzenfressern und Allesfressern gleichermaßen geschätzt. Als Ernährungsberater schätze ich die kurze Liste der Zutaten für echte Lebensmittel wie Äpfel, Ingwer, Ahornsirup und schwarzen Pfeffer. Die realistische Textur stammt von Seitan, das aus Gluten, dem Hauptprotein des Weizens, hergestellt wird.

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Denken Sie nur daran, dass diese nicht gut zu Ihnen passen, wenn Sie eine glutenfreie Diät einhalten. Probieren Sie stattdessen Hilarys vegane Apfel-Ahorn-Frühstückswurst aus Hirse und Linsen.

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Süße Erdnahrungsmittel Wohlwollender Speck

Süße Erdnahrungsmittel

Wenn Sie Schweinefleischspeck vermissen, füllt Sweet Earth Foods Wohlwollender Speck die Lücke. Genießen Sie dieses nicht gentechnisch veränderte Protein mit Hickory - und Salbeigeschmack mit einem Tofu - Rührei, einem Frühstückssandwich oder als Zutat in anderen Gerichten wie gebratenem Gemüse (Ihnen) haben Probieren Sie es mit Rosenkohl, Salaten oder woanders mit normalem Speck. Finden Sie es in der Abteilung für gefrorenes oder gekühltes fleischloses Fleisch Ihres Geschäfts. Sie können es auch bei Online-Händlern wie Amazon finden.

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Louisville Vegan Jerky Co.

Louisville Vegan Jerky Co.

Wenn Sie ein stoßartiger Fan sind, werden Sie den stoßartigen von Louisville Vegan Jerky Co. lieben, der in Geschmacksrichtungen wie geräuchertem schwarzem Pfeffer, geräuchertem Chipotle und Sriracha Maple erhältlich ist. Jede Sorte wird mit Zutaten aus der Region und aus biologischem Anbau hergestellt. Mit 6 bis 12 Gramm Protein auf Sojabasis pro Portion bleiben Sie eine Weile zufrieden. Bonus: Sie sind auch glutenfrei.

Wenn Sie ein Soja-freies Jerky möchten, probieren Sie Pan's Mushroom Jerky, das aus Shiitake-Pilzen hergestellt wird. Der Eiweißgehalt ist zwar geringer als bei Sojaprodukten, aber Sie erhalten eine gute Dosis Ballaststoffe (ca. 7 Gramm) und ca. 50 Prozent Ihres täglichen Vitamin-D-Bedarfs pro 1/3-Tasse-Portion. (Siehe auch: Ist Soja wirklich gesund?)

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Vegane Schalen von Lightlife

LightLife

Die veganen Schalen von Lightlife, die Sie in der Tiefkühlabteilung in Ihrem Geschäft oder online finden, erhalten ihre fleischige Konsistenz aus Tempeh oder texturiertem Sojaprotein. Diese veganen und gentechnikfreien Schalen sind in Sorten wie Mittelmeer, Südwesten und Sweet Potato Shepherd's Pie erhältlich. Sie eignen sich hervorragend für anstrengende Wochenabende oder um einen befriedigenden Montagmittag ohne Fleisch bei der Arbeit zu ermöglichen.

(Oder bereiten Sie Ihre eigenen Mahlzeiten mit diesen erstaunlichen Rezepten für vegane Buddha-Schalen zu.)

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Loma Linda Komplette Mahlzeitlösungen

Atlantic Natural Foods

Wenn Sie sich in dieser Liste Sorgen um Ihren Kühl- und Gefrierraum machen, lesen Sie weiter: Loma Lindas haltbare, mikrowellengeeignete Essenslösungspakete auf pflanzlicher Basis sind so, dass ich nicht einmal für Nächte geeignet bin, an denen Sie erschöpft nach Hause kommen und eine schmackhafte Mahlzeit wünschen Das ist in 60 Sekunden erledigt. Besuchen Sie die Chipotle Bowl, den herzhaften (fleischlosen) Rindfleischeintopf, Tikka Masala oder italienischen Bolognese mit Pasta, wenn Sie leichtes, aber auch erschwingliches Komfortessen benötigen.

Vorsichtig gegenüber dem Fertiggericht-Leben? Seien Sie versichert: Im Vergleich zu vielen anderen Produkten, die zum Aufwärmen und Essen verwendet werden, enthalten diese glutenfreien, nicht gentechnisch veränderten, nachhaltigen Proteinpackungen auf Sojabasis kürzere Inhaltsstofflisten, die sich aus Dingen zusammensetzen, die Sie tatsächlich erkennen und aussprechen können.

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MorningStar Farms Chik'n Nuggets

Morningstar Bauernhöfe

Hühnernuggets sind ein klassisches Komfortlebensmittel, aber MorningStar Farms Chik'n Nuggets geben Ihnen viele Gründe, die Durchfahrt zu überspringen. Diese auf Soja basierende Version enthält 12 Gramm Protein in jeder 200-Kalorien-Portion und hat einen befriedigenden Geschmack und eine befriedigende Konsistenz, die sowohl Menschen auf pflanzlicher Basis als auch Fleischesser lieben. Sie können sie im Ofen oder in der Mikrowelle machen. Genießen Sie sie alleine oder als Zutat in anderen Gerichten. Sie sind weit verbreitet in Lebensmittelgeschäften und im Online-Handel erhältlich.

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Beyond Meat ist der Beyond Burger

Amazonas

Meine Kunden und Diätkollegen lieben Beyond Meat's The Beyond Burger. Diese pflanzlichen Pastetchen (erstmals im Jahr 2015 auf den Markt gebracht) enthalten mehr als 20 Gramm Protein, das hauptsächlich aus Erbsen gewonnen wird (eine großartige Nachricht für Menschen, die an Sojaallergien leiden). Damit es sich noch mehr wie ein echter Burger anfühlt, enthalten sie auch Rübensaft, so dass der Burger quasi beim Beißen „blutet“. (Ja, übrigens!) Sie sind auch sojafrei, glutenfrei, nicht gentechnisch verändert. Finden Sie es im Fleischgang in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft oder bei Amazon.

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Jenseits von Meat's Beefy Beef-Free Crumbles

Jenseits von Fleisch

Wenn Sie nach einem zufriedenstellenden Ersatz für Rinderhackfleisch mit einer Zutatenliste suchen, die Ihren Magen nicht verdreht, werden Sie Beyond Meat's Beefy Beef-Free Crumbles lieben. Wie Beyond Meat's Burger stammt das Protein (13 Gramm pro Portion!) Aus Erbsenprotein. Verwenden Sie sie in Gemüse-Chili, Fleischbällchen, Tacos, Saucen und vielem mehr. Sie finden diese im Tiefkühlgang oder online.

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Snacklins

Snacklins

Diese gepufften Gemüsesnacks sind im Wesentlichen Schweinefleischknistern ohne das Schweinefleisch. Jede Sorte Snacklins wird aus Gemüse wie Yuca, Pilzen und Gewürzen hergestellt. Abgesehen von dem herzhaften Geschmack und der sättigenden Knusprigkeit werden Sie es auch lieben, dass Sie einen ganzen Beutel für nur 80 Kalorien essen können - eine gute Wahl, um die Tage in Reichweite zu halten, an denen Sie anfällig für Stress-Snacks sind. (PS: Stehlen Sie diese Tipps von veganen Trainern, um Ihr hartes Training zu stärken.)

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Daiyas fleischlose Pizza für Fleischliebhaber

Daiya Foods

Als langjähriger Fan von Daiya - Produkten fing ich an, diese Pizza so heftig zu lieben, als ich herausfand, dass sie nicht nur rein pflanzlich ist, sondern auch frei von Gluten, Soja, Erdnüssen und Nüssen ist (nicht immer leicht zu finden) die vegane Lebensmittelwelt). Wenn Sie nur ein Stück Pizza möchten, ist die fleischlose Fleischliebhaber-Pizza von Daiya so nah, wie es nur geht. Der Käse dehnt sich und schmilzt wie Milchkäse, und die fleischlosen Peperoni und Wurstkrümel befriedigen Ihr Bedürfnis nach Herzhaftem.

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